总结实习报告

【精选】总结实习报告集合八篇

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，让我们一起来学习写总结吧。那么如何把总结写出新花样呢？以下是小编为大家整理的总结实习报告8篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

摘要

根据教学计划安排，２０＊＊年９月５日至２０１＊年１月２０日，分配到ｘｘ酒店实习酒店管理专业课程。这次实习的形式是实行轮岗实习。我依次被分配到管家部和西餐厅。四个半月的轮岗实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。这次轮岗实习，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力地学，积极地做，掌握了酒店基本的营业程序。在管家部实习前两个多月，我收获良多，掌握了客房服务员工作技巧和工作方法，熟悉及掌握做房程序和细节，对客房认识有了充分的了解。另外在西餐厅实习后两个月，我也掌握了西餐厅工作内容，和西餐厅服务员具备的素质。

关键词

酒店 轮岗实习 管理方式 服务质量

一、实习单位介绍

实习单位：ｘｘ酒店

ｘｘ酒店建筑面积逾５。６万平方米，拥有３００多间各式高规格客房，酒店内中西餐美食、休闲健身、商务会议、康体娱乐等配套服务一应俱全，是目前ｘｘ地区配套最完备的五星级标准酒店。ｘｘ酒店集商务、休闲、美食、康乐、度假于一身”的功能优势，让每一位成功人士在自信地从事商务活动的同时，可以更舒服自在地享受生活。

二、实习目的

为了巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。

三、实习内容与收获

这次实习我们学院实行轮岗实习，第一次我就被分配到客房部，做客房楼层服务员。而我对客房的第一认识就是辛苦，因此一开始得知自己被分配到客房部，还是有点失落的。上岗后，我先跟着客房做房高手阿姨学习一个星期，一个星期之后，就自己开始做房了。从自己做房起的一个星期内，我都做四间房。之后，每四天加多一间房，最多加到十一间左右。这种慢慢加房数的做法，可以让新员工，慢慢适应客房高强度，高压力的工作；可以让他们放慢脚步，用心感受客房工作各方面细节，从而对客房有深刻的认识与了解，这些东西不单单是阿姨教的，更多还是靠自己的努力。在客房实习两个月期间，经过前一个月的实际操作，我基本上掌握了做房的流程、方法、与技巧。客房做房基本流程包括了：

（１）检查工作车房间用品是否俱全

（２）把房间门打开，把工作车挡住门口

（３）把窗帘卷好，把阳台门打开通风

（４）把房间垃圾清除

（５）拆枕套、被套、床单

（６）套新枕套、被套、及铺新床单

（７）洗脏杯具

（８）洗吧

９）补房间用品

（１０）关阳台门并吸尘。在做房过程中，我也细心体会，拥有一套属于自己做房的方法与技巧。质量一直保持较好水平。我由一开始一天只能做四间房，直到最后做十一二间房，由一开始不敢相信自己能做到最后，直到自己真的坚持在客房两个多月，我开始相信自己存在很大的潜能力，同时认识到，很多东西自己一开始是不懂得怎么做，或做得不够快，这都没有很大的关系，因为很多东西都是熟能生巧的。熟练也是成功的一个重要因素。后一个月，我申请上中夜班，因为我想学更多关于客房的知识，而不是单纯停留于做房这个层面上。上中夜班，我感觉自己学习了很多东西。客房查房、客房对客服务，丰富了我对客房的知识，锻炼了我各方面的能力，让我对客房慢慢改观。客房查房很需要耐心、细心，因为查漏每样东西，都要自己赔偿，所以在查房过程中都倍加细心。正因为这样，我比较善于发现问题。同时在查房过程中发现问题都及时反映给管家部和前台，加强了共同沟通解决问题的能力。而客房的对客服务加强我的人际交流的能力和灵活解决问题的能力。在客房对客服务中，会发生很多新鲜的事，这就需要自己具备灵活处理问题的能力。总之，在客房实习这两个月里，我学习很多在书本上学习不到的知识，譬如细心、耐心、沟通、灵活应变、人际交流等。同时也把书本上理论知识运用到实践中去，并在实践中加深对书本理论知识的认识。

在第二次轮岗中，我被分配到西餐厅。因为有了第一次岗位的实践，所以我在西餐厅表现得游刃自迂。在西餐厅，我很快就适应西餐厅的工作。我用了一个星期的时间基本上掌握了西餐厅的工作内容和适应西餐厅工作氛围。在西餐厅工作这两个月里，我过得很开心，很充实。在实习最后那一天，回首在西餐厅实习这两个月，感觉时间如飞梭般。西餐厅跟客房不一样的是，客房做房是自己一个人单独做房，在工作上，没有沟通的环境，很容易缺乏人际沟通。在西餐厅，工作需要大家共同完成的，这就需要一个默契的团体，而默契的团体是需要沟通。沟通在酒店行业中，显得举足轻重。学会沟通也是一种能力。来到西餐厅，很多服务员都特别关注餐桌上的碟子，只会埋头苦干地收碟子。其实西餐厅注重的是服务，所谓服务，不单单是帮客人收拾餐桌上的碟子，清理台面。更重要地是关注客人，用微笑服务于客人，用眼色观察客人的一举一动，搞好楼面卫生，让客人拥有一个舒服的环境。所谓眼色服务，例如客人拿汤但少了个汤勺，我们可以主动地给客人拿汤勺，这样的一个细心、细微的举动，客人会从心里感觉到温暖，也感受到我们服务员服务很周到。楼面卫生，在西餐厅自助餐中就是搞好布菲的卫生。服务需要微笑服务，就是从心里发自内心地微笑，即使客人多无理取闹，或要求多过分都好，都要微笑去面对客人，还要耐心地去解释。学会微笑服务，这也是我在西餐厅学到最基本的服务。微笑服务也是从事酒店行业必备的素质。

四、实习的想法与建议

这次轮岗实习，让我学会了很多在书本上学不到的知识，让我具备了各方面的能力。这些知识财富，将会为我以后踏入社会工作奠定了坚实的基础和作好充分地准备。轮岗实习，让我们体验到酒店不同部门经营管理方式，从中也学到了某些管理方式，例如酒店总体上实行部门经理责任负责制。部门有经理、主管、领班、文员、基层员工。这里实行了上层管下层，下层为上层负责管理方式。其实这种管理方式在某一层面来说，有一定的局限性。因为上层管下层，下层为上层负责，这里某一程度来说，限制了基层员工地言论自由与向上级发表意见的权力。我觉得在酒店行业中，我们基层员工是否可以与上层成为合作关系的伙伴。我的建议就是：酒店总体上实行部门经理责任负责制，但部门中实行上层管下层，下层为上层负责，上层与下层合作的管理方式。上层与下层存在一定的合作关系，共同为部门和酒店奋 ……此处隐藏8436个字……学校所学专业毫不相干，但我还是非常认真地对待每一项工作。

接下来，参加公司组织部安排的入厂前教育培训。在培训中，公司技术处、质保部、安监处、劳资处等等多个部门的专家、领导的热情介绍和教育培训使我在各相关方面对公司有了新的认识，接下来又参加了省公司安排的电力系统大中专毕业生上岗前培训，经过在部队军训、听省公司专家、领导讲课，又进一步锻炼了精神毅力、丰富了知识、开阔了视野，实习总结《电力实习总结》。这些教育培训使我深深感到公司对我们新入厂职工的关心和期望，在一定程度上也成为我在今后的工作中认真学习、积极向上的动力之一，为踏上实习岗位打下了良好基础。

第一次上班的工作是协助整理工程档案资料。那是我第一次接触关于送电线路施工的相关工作，在整理资料的过程中看到了若干工序的施工记录，虽然有些专业术语比较陌生，但经过查阅相关参考书，我对送电线路施工有了一个大概的认识，再经过向师傅们请教详细的施工工序和工程数据检查采集计算的过程，我深刻体会到了工程资料归档的要求之严格，工程数据要求之真实精确，从而使我在上工地之前就提前要求自己一定要在今后的工作中踏实沉稳、实事求是，对待工程数据严肃认真、一丝不苟。

分到施工五队之后，XX年10月16日，怀着对送电线路施工的好奇和满腔热情，我去了正处于架线阶段的220kv永商线路工程。当天早上出发，一直到晚上才到施工队驻地。还好，工地的住宿条件虽然比不上城市里什么都很方便，但在我自己看来，有吃有住、干净整洁就是最好的条件了，不管过去是不是学生，不管过去的校园生活是多么美好，作为一名河南送变电的职工，我们更应该关心的是如何把我们的工作做好。晚上到驻地，队里师傅给我找了张床，行李一铺开就躺下睡了。第二天早上五点半天还不太亮就起床了，天还下着雨，我本以为这样的天气可能不会出工，可是事情不像我想象的那样。接我们去工地的大卡车一停稳，师傅们、民工们都抢先上了车，我也赶紧挤了上去。上去才知道，车上装满了施工器具，车上到处是泥水，连个落脚的地方都没有。我就那样站着，车要开的时候，一位师傅不知从哪给我扯了一片塑料布，我只好垫着塑料布坐在冰凉冰凉的沾满泥水的车厢沿上。车跑开后，雨下的更大些了，我坐在车厢沿上被风雨打的直打哆嗦，于是只好蹲在车厢里。车上的人们展开一大块塑料布，车厢四边的人用手拽着，我在边上也拽着一角，那一刻，我体会到了我们送变电师傅们的辛苦，这是我过去没有想象到的。但是我又想也许还有比这还要苦的在等着我呢吧。到工地时天刚亮，一直工作到天黑才收工，回到家已经是将近八点了。

这个暑假，是我人生18个暑假中最有意义，也是觉得时间最短的一个暑假。在这里，我收获了团队，收获了知识，收获了客户

一、 团队

进九龙之前，关于九龙的流言蜚语真是不绝于耳，但是我还是毅然选择了九龙。因为我觉得这个公司的平台很好，当你跟客户营销时你也不至于连诌都显得那么苍白无力。其实所有的公司都有其光明和灰色的一面，就像你读大学的时候怀念中学时代的寝室，踏入社会想念大学的生活一样。人总是这么贪得无厌，不满现状。而且树大招风，有负面新闻是再正常不过的事情了。

虽然说是这么说，但是进来的第一个星期还是处于那种观察期，估量着我和九龙是否合适。而今天，我可以毫不犹豫地说一句：来九龙我不后悔！

九龙是我人生转折点一个正确的选择，而龙三部是我人生中另一个明智的选择。虽然我们龙三部不是整个九龙业绩最好的团队，但是龙三部的实习生一个也没少，两个月的磨合期让我们彼此慢慢适应，慢慢依赖。这就是团队的力量！

从经理到师父，从师父到前辈，从前辈到我们前辈们在工作上帮助我们，我在生活中关心他们。尽管丹丹姐平时很忙，但是她都会抽时间很用心地辅导我们，检查我们；师父们在处理每天繁琐的工作之余，还要花一定的精力在我们身上，听我们打电话，解决我们的困惑，总结我们一天的信息；我知道工作中我帮不了许多，所以我特别注意生活中的小细节：师父上火我有金银花茶，波波姐口腔溃疡我有西瓜霜，潘潘姐长痘痘我有药膏，希希姐喉咙痛我有罗汉果，钱钱姐感冒我有新康泰克。

总之，大家在一起没有互相猜忌，没有尔虞我诈，没有阿谀奉承，只有一种甜蜜的家人的感觉。

龙三部真好！

二、 知识

理论结合实践是亘古不变的真理，来到九龙学到的一切，让我感觉大学三年的学习真是太空洞了，知识只有在实践中才能发出它那金子般的光芒。

来到九龙，我们系统地学习了整箱、拼箱、空运、代拉代报的流程、费用组成，如何跟客户谈退佣，报价等实用的专业知识。除了这些，我们最主要的时间还是花在了查找信息客户和营销信息客户上。

实习的第一个礼拜，丹丹姐给我的主要任务就是好好学习员工手册以及熟记各航线的港口。这是我们走上营销道路的前奏，也是我们走上这条道路的通行证。对基础知识有一定的了解后，在接下来一个礼拜里，师父们粉墨登场教会了我们如何查找信息客户，怎样的信息客户才值得我们去营销以及如何进行电话营销。打第一个电话的时候，感觉心跳加速，手心冒汗，可到现在，我不能说是得心应手，但还算幸运，在绍兴区域找到了六、七个大客户，少的出货量有十几个，大的有四十个。这一步步的跃进，有师父的心血，也有我们的汗水。

通常我都是我们部门里所有新人中最后一个走的，因为论文的缘故，我最晚只能加班到九点，但是我总会在离开之前做足明天工作的准备找足够的信息客户、做报价单以及整理当天的客户信息。周末我也会经常去公司加班，这可能是九龙的文化在我们心里烙下的印记，周末加班是一种传统。我不觉得这是一种疲倦，而有一种自在的感觉。

两个月的时间，我学会最多、学得最好的是抗压能力，我的心情不会因为一个两个客户的无理取闹或者大声呵斥而波澜起伏，不会因为有人比我早出单而暗自懊恼，因为真正的成功在于客户的积累，我只要按部就班、脚踏实地，我相信我也总有一天会有单子的。

其次，就是专业知识的积累。在这里的这40天里，我学到了学校无法给予的东西，学到了我心目中一直渴求的、能对未来带来帮助的东西。我坚信，这40天对我的将来而言不仅仅是普普通通的40天，而是对我未来的择业以及进入这一行打下坚实基础的40天。这40天，是我人生转折中不可磨灭的40天。

三、 客户

通过两个月的努力，目前我手上的大客户达到6-7个，有几个已经拜访过了，我相信只要我们价格合适，一定是能做下来的。如果做下来，对我这个新人而言，收获的不是金钱的喜悦，更多的是一种成功的喜悦，证明只要努力，我也是行的。

在这些客户中，有一个客户让我觉得挺骄傲的。因为对于她，我做到了情感营销。就因为一个小细节，我看到她QQ的个性签名上写着：今天不停地打喷嚏，好像真的是感冒了下班后，我就去药店买了蓝色包装的新康泰克，因为对于解决感冒引起的鼻子问题，这个是最好的选择，还有罗汉果，亮嗓很有效，而且没有副作用，比什么金嗓子、西瓜霜的要好的多。第二天的拜访，我首先送上我精心准备的药，她当时没有表露出有多大的感动，可是当我回来的下一个星期她马上就主动联系我了。